Herramientas

Instrumentos básicos para manipular correctamente el chocolate.

Instrumentos para fabricar chocolate artesanal

  • Trempadores de 3 formas diferentes, una herramienta esencial y necesaria para bañar trufas y bombones con precisión y facilidad.

  • Aerógrafos pequeños, ideales para quienes desean comenzar a pintar bombones, barras, postres de vitrina y agregar detalles finos y delicados, logrando acabados profesionales y personalizados en cada creación.

  • Rasqueta de acero inoxidable de alta calidad, diseñadas con un mango antideslizante que facilita el manejo, ideales para templar chocolate de manera precisa y eficiente.

  • Espátula miserable, lengua de gato de silicona de alta temperatura especialmente diseñada para el manejo preciso y seguro del chocolate derretido en diversas preparaciones pasteleras.

  • Termómetro láser y digital con rango de -50°C a +300°C, herramientas esenciales para el templado preciso del chocolate y la elaboración cuidadosa de ganaches, caramelo, mermeladas y otras preparaciones que requieren control exacto de la temperatura.